Rolada drożdżowa z dwoma serami i oliwkami

ROLADA DROŻDŻOWA Z DWOMA SERAMI I OLIWKAMI

Porcje: 5 Kalorie: 309kcal/100 g (364kcal/szt.)

Dzieci: Od 1r.ż, aczkolwiek zamiast oliwek lepiej użyć kawałeczki papryki czy pomidora oraz nie dodawać do ciasta chili 

Uwagi: Zamiast oliwek można użyć np. pomidory, czerwoną paprykę, szpinak itp.

Składniki:

- Mąka pszenna np. typ 550 - 250 g 

- Oliwa z oliwek (olej) - 0,25 szkl.

- Mleko 2% - 0,30 szkl.

- Drożdże - 15 g (lub 1/2 paczuszki suchych)

- Cukier  -3 płaskie łyżki

- Sól - 0,5 łyżeczki

- Ostra papryka lub chili - 1 łyżeczka

- Ser twarogowy chudy - 100g 

- Parmezan - 30g

- Oliwki zielone z pastą paprykową - 30 g 

- Oregano - 1 płaska łyżeczka

Wykonanie:

1. Ciasto: Drożdże o temp. pokojowej pokruszyć w filiżance , lekko posypać cukrem i pokropić mlekiem o temp. pokojowej, utrzeć. Do miseczki wsypać mąkę, oliwę, mleko, płynne drożdże, cukier i przyprawy wg uznania. Wyrobić ciasto drewniana łyżką do momentu aż będzie odstawać od miseczki. Posypać delikatnie mąką, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozkładamy na niewielkiej blaszce na kształt kwadratu lub prostokątu. Rozsmarowujemy twaróg, posypujemy startym parmezanem, oliwkami a na koniec oregano. Zawijamy na strudel. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok 20-30 min.