Jarski stroganoff z czerwoną fasolką

Jarski stroganoff z czerwoną fasolką

Porcje: 1

Dzieci: Po 2 -3 r.ż 

Uwagi: Bardzo smaczna potrawa. Można serwować z kaszą , ryżem, bagietką. 

Składniki:

- Cebula - 1/2 średniej szt

- Pieczarki - ok. 100 g 

- Czerwona papryka - 1/2 średniej szt.

- Fasolka czerwona z puszki - 1/2 puszki

- Mała puszka koncentratu pomidorowego - 1/2 szt.

- Słodka papryka - 1 łyżeczka

- sól

- pieprz

- Mąka kukurydziana - 1 łyżka

- Natka pietruszki (szczypiorek) - 2 łyżki posiekanej

- Oliwa - 1 łyżeczka

- Margaryna - 1 łyżeczka

Wykonanie:

1. Posiekać drobno cebulkę, pieczarki, paprykę.

2. Na patelni rozgrzać olej z margaryną (masłem), zeszklić cebulkę, dodać pieczarki. Następnie czerwoną paprykę gdy pieczarki trochę się podsmażą i zaczną puszczać wodę.

3. Gdy papryka zmięknie oprószyć wszystko mąką kukurydzianą, zamieszać dokładnie i dodać wody na sos (ok 0,5 szkl). Dodać następnie koncentrat , fasolkę,  sól i pieprz do smaku.