Zupa grzybowa z makaronem

ZUPA GRZYBOWA Z MAKARONEM

Porcje:  2  Kalorie: 49 kcal/100g (265 kcal /1 porcja)

Dzieci:  "Dzieciom poniżej 12. roku życia nie wolno podawać grzybów.  Ich system obrony jest słabszy niż u dorosłych, a grzyby oprócz niewątpliwych walorów smakowych, praktycznie nie mają wartości odżywczej. Są za to ciężkostrawne i niebezpieczne. Nawet te jadalne powodują zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego, dziecko narażone jest na biegunkę, wzdęcia, bóle brzucha.  Nigdy nie ma też stuprocentowej pewności, czy grzyb jest jadalny." (cyt. http://www.swiat-zdrowia.pl/artykul/uwaga-na-grzyby-dieta)

Składniki:

- Suszone grzyby - 4-6 sztuk

- Makaron nitki lub chiński - 2 filiżanki ugotowanego

- Sos sojowy - 2 łyżki

- Cebula - 1/2 średniej

- Vegeta Natural - do smaku

- Sól, pieprz - do smaku

- Woda - ok 2-3 szklanek

- Natka pietruszki- 2 łyżki 

- Liść laurowy - 1-2 szt.

- Ziele angielskie - 3 szt. 

- Mąka kukurydziana - 2 łyżki stołowe

Wykonanie:

1.  Grzyby namoczyć w gorącej wodzie. Gdy zmiękną, pokroić i ugotować w świeżej wodzie. 

2. W tym samym czasie ugotować makaron.

3.  Do grzybów wrzucić drobno pokrojoną cebulę, sos sojowy oraz przyprawy do smaku. Gdy grzyby będą miękkie , zagęścić mąką kukurydzianą (najlepiej rozmieszać ją w kubeczku wcześniej z odrobiną przegotowanej, chłodnej wody i dodać do zupy.

4. Dodać makaron i natkę.